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海莉
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作者:
海莉
日期: 2010.08.06 天氣:
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有毒！~不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念
《 很重要的觀念》
天啊~~那以前吃的不就............有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴各位會下廚的朋友...注意啦啦!! 煮蛋不可先放鹽..... 今天在「消費高手」節目中,聽到 烹飪老師說： 炒蛋或蒸 蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴, 因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！ 所以.....蒸蛋就只要加醬油, 若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧! 記住： 為了你的健康 請回家告訴會進廚房的人
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