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篇名: 活跳跳火鍋　海鮮出美味～
作者: Rebecca	日期: 2007.12.05　　天氣: 　心情:

就是愛火鍋／不新鮮不上桌！　活跳跳火鍋　海鮮出美味～

冬天來臨寒風刺骨，這種天氣最適合吃火鍋了。東森新聞特別推出「就是愛火鍋」專題報導，為讀者介紹各式各樣的火鍋料理。首先登場的就是深獲全球華人喜愛的涮涮鍋，而且還是活跳跳的涮涮鍋，有別於其他的涮涮鍋，食材海鮮超新鮮，標榜如果沒有活跳跳絕對不能上桌。

不新鮮不上桌！活跳跳火鍋最讚！豐盛的食材才剛上桌，顧客們手忙腳亂，還有人驚喜地發出尖叫聲。

消費者：「哇！跳到地上！」沒看錯，活跳跳的蝦子，就在餐桌上不斷跳動，有的還自投羅網，直接跳進高湯裡，活動力十足，完全不用擔心新不新鮮的問題。另外，這裡也可以品嚐到野生小龍蝦，同樣上桌時還是活碰亂跳。

消費者蘇先生：「鮑魚是活的，蝦子也是活的，一般涮涮鍋不會有這樣子的一個材料。」

消費者林小姐：「海鮮在動，就在他這邊吃，來他的店吃，就是有那種很新鮮的感覺。」

就連九孔，也是不斷扭動身軀，這家涮涮鍋店標榜的就是食材超新鮮，除了挑選活動力比較強的宜蘭蝦和野生小龍蝦，湯頭是採用清淡的昆布以及柴魚，在搭配特調的金桔醬油，更是能夠帶出食材鮮味。

業者吳燕琳：「我們就是用直接只是提個味道，可以更能吃出海鮮，本身新鮮特有的清甜味道出來。」

由於食材新鮮加入昆布湯裡，高湯變的更加濃郁。不少民眾吃完了，還要打包湯頭回家煮稀飯，而這些海產全都是師傅每天凌晨兩三點，親自到基隆挑選的，超新鮮，讓喜愛品嚐海鮮的民眾大呼過癮。

哪裡吃～

店名：饌神涮涮鍋電話：(02)2702--2727地址：臺北市光復南路450號

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