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篇名: 基本工作入門
作者: 大可	日期: 2012.04.13　　天氣: 　心情:

入門基本工作內容及瞭解其實，
沒有接觸過這一行的人，
來面試的時候一定都會問這個問題，
就是工作內容到底是什麼，要做什麼錢才會那麼多。
公司對此項問題一定會用心做解說，
通常其他經紀公司都會告訴求職者，
工作內容大致上就是陪客人唱歌、喝酒、聊天，
但不是每個求職者都能夠非常瞭解及領悟，
本公司站在誠信的
立場、做到不拐騙、不隱瞞，
讓每位求職者對此種行業非常的瞭然，
而不是做了才發現不是如此。
酒店坐檯陪酒，跟朋友聚會是差不多的，
但是，角色會有所不同，
去ＫＴＶ唱歌是三五好友聚會，
由服務生在服務您，
在酒店上班酒客則是您服務著，
您職務在酒店是「公關小姐」，
好比服務生在服務客人，
而不同之處是ＫＴＶ的服務生沒有進包廂陪客人喝酒、唱歌、聊天。
在一般的行業中，公關的作用就是代表公司對外接洽客戶，
能夠擔任這職務的人，
必定要相貌尚可，能言善道，
能歌善舞，對交際
方面很有一套，才能夠代表公司在社交場合中露臉。
所以，酒店「公關小姐」的意義也與其相近。

是和客人交際，最基本的桌邊服務也要做，最簡單的，像是幫客人倒酒、點歌、
舀湯、夾菜、整理桌面：倒煙灰缸、折毛巾，如果客人有點醉意，體貼的攙扶他到洗手間。這些，都是公
關的基本工作。
　　
此過程中，難免會遇到醉客的不敬的地方，公司在上班前會做職前訓練，教導一些該如何避免醉客的方式，
好比唱歌部分，絕對不像是在KTV一樣，點自己愛唱的唱，然後強迫客人吸收妳的歌聲。
通常，找客人唱歌是我們用來閃酒的方式。當自己喊輸幾把吹牛，有點酒意的時候，找客人唱首情歌對唱，既
能閃酒又能培養氣氛感情。不過，在選歌上就要注意了，要是客人是40歲左右的中年人唱什麼「背叛」之類的
，他絕對立刻感覺跟妳是不同世界的人。
　　
通常，要點歌的時候一定要先問客人有沒有想唱什麼歌（是基本禮貌），很多客人會叫妳自己點，不
過這時千萬不要就真的自己很高興的點了起來，一定要記得在點歌的時候，先找一首客人可能會唱的歌，
問客人我們唱這首好不好？因為妳的目的是要找客人合唱，不是自己要唱。要是妳自己唱的很高興，除非
客人是為了聽妳唱歌而來，否則不久之後保證妳會被請出包廂。
萬一，客人點的歌妳不會唱怎麼辦？有兩種方式，第一是跟客人撒嬌說妳不太會，請他邊唱邊教妳，
另一種是看在場的姊妹有沒有人會唱，請姐妹幫妳唱一下。遇到自己不會唱的歌，是學歌的好時機。
說喝酒，酒的種類很多，客人會喝的酒也不止一種。也許妳第一番的客人喝啤酒，下一番客人卻喝洋酒，就算
酒量再好的人，這樣喝也是會醉的！
所以，閃酒的技巧非常重要。要怎樣在不讓客人發現的狀況下，讓自己少喝一點；
要跟客人玩什麼樣的遊戲，才能把時間拉長，自己少輸點少喝點。這些，都算是基本功。
　　
基本的閃酒技巧，不外乎加水加冰塊，吐在毛巾或茶杯裡，還有裡應外合趁客人不注意把酒倒了，
進階班有啤酒＋蕃茄汁，洋酒杯裡加西瓜（還有偷倒茶的！），
高梁杯放話梅＋偷倒水。遊戲的話通常會玩
吹牛或是團體遊戲，盡量不要玩公杯，才不會喝那麼多！
　
公司所提倡的是：
＊優質安全的店家環境。
＊專業細心的培訓人員。
＊自由彈性的上班時間。

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