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篇名: 減肥餐
作者: 草央	日期: 2011.09.16　　天氣: 　心情:

兩年前我總算面對現實,買了電子體重計.看到數字的那一刻有如晴天霹靂!!我實在太太太混了吧,不假思索馬上下定決心~減肥~也很擔心年紀有了代謝功能不好,還好這次有我的兩個寶貝加入一起减讓我有很大的動力.經過8個月的嚴格控制我瘦了15公斤!朋友看到我都很驚訝?都要問how?我總是回答的很輕鬆:就是吃而已!吃無油的餐食罷了.說穿了也算是一種卡路里熱量計算法吧,只不過我是用"幾份"來計算一天的餐食.這是我10幾年前去學的個人認為最健康的方式.我不想什麼都是水煮的,所以我一直在研究怎麼煮才能吃的無負擔又美味.說真的我沒有菜單,自己去搭配.
這是一種意志力的大考驗你再也不能吃油炸的食物了,2年前我的生日是在85度c的櫥窗外看著美麗又誘人的蛋糕最後我點了一杯無糖咖啡度過的!現在想起來滿好玩的回億囉.如今我仍然天天量體重也還是吃無油餐,絕不再重蹈覆轍了.提供一道我很喜歡的菜給大家.
山寨版三杯雞
1.肌肉去皮切塊,先用小火慢煎(不可再放油)
2.雞肉變色後轉中火煎至金黃色,此時雞肉會有油炸的酥脆感喔.
3.把雞肉撈起鍋中有很多的油請倒掉.
4.雞塊在下鍋.加大蒜薑片蔥段拌炒,後加一些些水.醬油.蠔油.九層塔煨到快乾即可.

我不是專業的食譜作家唷.還請多多包含ㄟ.

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