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篇名: 零食蔬果DIY正當紅輕鬆吃出健
作者: 達	日期: 2007.12.26　　天氣: 　心情:

零食蔬果DIY正當紅　輕輕鬆鬆吃出健康

一到年底，親友聚會也多了起來，如果可以自製簡單的點心和食品，吃起來更安心也更健康，像是豆腐、納豆，甚至是小朋友愛吃的洋芋片，其實都有業者研發小工具讓民眾在家也能輕鬆料理，少油、少鹽、不含任何添加物，多吃點也不怕發胖。

吃洋芋片有可能不發胖嗎？在日本就出現了一種薯片機，特殊設計的刨刀能輕易將馬鈴薯削成薄片，最後將這些薄片放入微波爐裡，不用油炸，自製的洋芋片就完成了，想變化一下的話，利用番薯和蓮藕也能做出好吃健康的小零嘴，日本民眾表示：「不加任何添加物，對小朋友來說不會造成身體負擔。」

什麼都能DIY，現在連營養價值相當高的豆腐也能自己動手做，利用方便的「豆腐製造機」，倒入高濃度的豆漿後靜待10分鐘左右，熱騰騰的豆腐便可輕鬆上桌。若覺得原味沒味道，還可加些抹茶粉或是大紅豆，吃起來更美味。

吃完點心也要吃些水果，「蔬果水耕組合」在陽台上就可以栽種，結實累累的小蕃茄，令人看了成就感十足。掀開組合一看，幫浦將氧氣打入水中重複循環，不用土壤也能種出好吃的小蕃茄，各式的新奇點子吃出創意，也吃出更多健康。

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