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篇名: 辣度任你選！四川麻辣湯喝一口
作者: Milk	日期: 2007.12.01　　天氣: 　心情:

好呷在這裡／辣度任你選！四川麻辣湯喝一口　超溫暖～

天氣冷颼颼，吃麻辣鍋最棒，但是你敢吃多辣呢？台中市一家火鍋店，賣的是道地的四川火鍋，麻辣湯頭除了特有的香味外，它的辣度更是一絕，每個等級的辣，都有不同風味，小辣流汗，大辣更是讓人辣到頭皮發麻。
熱呼呼的蒸氣，滾燙的麻辣湯頭，各式各樣的配料有香菇丸子、豬肉片，還有青菜、高麗菜，再涮個霜降牛肉片放進嘴巴，細細品嚐。
麻辣鍋顧名思義「又麻又辣」，吃了常常讓人滿頭大汗，但愛吃辣的人，可是趨之若鶩，大快朵頤。
顧客潘先生說：「麻麻的！但不至於太辣。」顧客陳小姐說：「胃會受不了！」卻也有顧客王小姐說：「小辣不夠辣，不夠，要吃到中辣，或再辣一點吧！不然就加那特調辣的。」
有人說辣，也有人覺得還好，要是覺得不夠辣。別擔心！這家火鍋店所調製的辣度，可是有等級之分，大、中、小、特級辣隨你選。
還有湯頭也是很講究，把辣椒、香料、中藥等放下去熬煮5小時以上，再加入獨門配方來提味。
業者宴先生說：「有人覺得不夠辣！有人覺得好辣好辣！我通常客人一來的時候，先建議客人說，先從小辣吃起，不夠辣我們可以慢慢加，如果太辣的話，反而比較麻煩。」
辣中帶甘甜，辣湯搭配蒜一起搭配，也是很不錯的選擇，冷冷的天喝一口熱熱的麻辣湯頭，頓時涼意全消，包你暖在心頭。
哪裡吃～
台中太和殿麻辣鍋地址：台中市文心路三段123號電話：04-2315-1515

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