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Ternence Lin
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有閒上菜 - 日式照燒醬的製作
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篇名:
有閒上菜 - 茄汁海鮮總匯
作者:
Ternence Lin
日期: 2009.04.20 天氣:
心情:
會做出這玩意,其實是突然想到以前在簡餐店吃過的茄汁海鮮飯,那滋味
令我難忘,才想說能不能做出類似的東西。
當時我和網友討論了一下,決定了材料,也出去買齊了材料。
材料:
1.洋蔥1顆(依個人口味,可不加)
2.蝦仁120g
3.蟹肉棒135g
4.蛤蠣20顆
5.玉米筍130g(純粹亂入,因為我突然想吃
)
調味料:
蕃茄醬+水,可加少許太白粉使茄汁濃稠些。
作法:
1.熱油鍋,先把洋蔥和玉米筍炒熟。
2.等到洋蔥約略變為透明時,加入蝦仁和蟹肉棒拌炒。
3.放入蛤蠣拌炒,等到蛤蠣開殼之後,加入茄汁均勻拌炒即可。
由於材料都是去超市買現成的,煮起來份量不少,要用碗公來裝,可斟酌
份量,以免煮太多吃不完喔!
● 更多「有閒上菜」請按我 ●
Yosen 2009/4/20 Mon. 11:28
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住戶回應
時間:2009-04-26 02:46
她, 38歲,台北市,娛樂
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-04-26 11:58]:
粥嗎
米的份量的確很不好抓
烹飪就是這樣,去超市買一點點東西就可以煮一大鍋@@
時間:2009-04-23 23:20
她, 38歲,台北市,娛樂
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-04-23 23:53]:
是啊
除了這一盤,還有滿滿一碗公耶
記得那時候吃了三次晚餐才全部吃完 ><