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篇名: 泰式酸辣還是越式乾拌南洋料理正
作者: Milk 日期: 2007.12.25  天氣:  心情:
泰式酸辣還是越式乾拌 南洋料理正點


南薑、香茅、魚露、檸檬葉、東洋醬、羅望果這些調味佐料,是不是聽起來有些熟悉又有點陌生呢?這些都是南洋料理常見的佐料,位於永吉路30巷的越旺南洋風味館,提供泰式酸辣、越式乾拌、沙茶、咖哩、清湯等多種口味,要加麵、河粉、米粉、冬粉、越南米線隨你喜愛。
喜歡吃辣的客人可以選擇泰式酸辣的口味,這裡的辣醬是老闆娘自製的,朝天椒的辣度讓愛吃辣的人大呼過癮,夏天則可以點越式乾拌的口味,放入大蒜、檸檬、木瓜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲等配料,加上花生跟花生粉,十分開胃。這裡的炸春捲也很招牌,微微的芋頭香,包在生菜裡沾著醬汁,檸檬跟生菜去除了大半的油膩感,變的很清爽。
老闆娘潘小姐表示,他們的料理有個堅持就是不放味精,想要讓顧客吃的健康,這份心意看出料理人的擇善固執,當然也獲得了顧客的肯定。
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