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篇名: 薄酒萊新酒
作者: 無解	日期: 2004.11.22　　天氣: 　心情:

每年11月的第三個禮拜四是
Beaujolais Nouveau薄酒萊新酒的上市日期...

由於商業炒作和行銷手法得宜...
每年這一天成為台灣葡萄酒市場上最重要的日子...
因為在這天...
可以看到瘋狂搶購的台灣人...
逐步地塑造一個新的台灣奇蹟....

今年11月18日凌晨是上市日期...
是忙...我趕不上嚐鮮的日期...
但每年總有位開專賣店的朋友幫著我留了一瓶...
依例也在昨日旅遊回來順道去買了回來...
跟朋友聊天中發現...
許多人其實不知道甚麼是薄酒萊新酒...
之所搶購這種酒....
主要還是受到媒體的影響....
因為到處都有促銷活動...想來嘗鮮而已...

薄酒萊新酒雖然是紅葡萄酒...但缺少厚度...
和許多白葡萄酒一般重視香氣...
所以飲用時最好要冰過以後再喝...
最適宜的飲用溫度大約是11度左右...
還有Beaujolais Nouveau...
強調的是果香和清新平順的口感...
但缺少厚度與複雜性所以不需存放...
也不該存放...
上市之後應該盡快喝掉...
否則果香在幾週之後會逐漸失去...品質變差喔...

建議鄰居們可以品嘗看看...但千萬不宜過量喔....

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