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篇名: 無脂代油越吃越胖
作者: 宇宙行者	日期: 2011.06.23　　天氣: 　心情:

因為愛美怕胖而選擇無熱量食用替代油脂，要小心體重可能不減反增。普度大學（Purdue University）最新研究指出，老鼠吃了替代油脂烹調的洋芋片後，反而變胖
普度大學心理學教授史魏特爾斯（Susan Swithers）主持的這項實驗發現，研究人員餵給老鼠含有高熱量的飲食，其中也包括內含Olean的洋芋片，結果這些老鼠平均體重增加比對照組來得多。對照組的老鼠同樣是吃高熱量飲食，但洋芋片是用一般食用油烹調。
史魏特爾斯指出，替代油脂會干擾身體管理吃多吃少的控制能力，導致飲食過量。
研究人員也發現，替代油脂還會破壞身體的消化能力及血液新陳代謝，使得身體變得更容易保留住吃下肚子的體重。

遠見雜誌昨天公布最新總統大選民調，蔡英文落後總統馬英九近5個百分點。蔡英文答覆媒體表示，「近來有些民調機構做的民調像是配合國民黨主調，在證明她的民調下跌」。她認為，民調機構應有「獨立性」。
對此，台灣加油讚發言人殷瑋指出，遠見民調行之有年，藍綠雙方時有消長，「蔡英文怎麼從前不質疑，今天民調落後了才開炮」？
殷瑋舉例，相同機構於5月13日公布民調，馬、蔡支持度分別是38.9%與38.6%，當時蔡英文的回應是「民調反映一般民眾想法」，怎麼才過了1個月，民調機構沒變，蔡英文自己卻「賭氣不服輸，翻臉如翻書」？
另一發言人李佳霏表示，蔡英文指做民調的機關「配合國民黨主調」，這是很嚴重的指控，應該拿出證據。蔡英文不能因為一時民調落後，就對特定媒體進行「人格謀殺」，將做民調的獨立機構「妖魔化
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