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篇名: 不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的
作者: 妞	日期: 2006.10.23　　天氣: 　心情:

毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念

      毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念

      有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴

       各位會下廚的朋友..注意啦啦!!

       煮蛋不可先放鹽.....

       在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說：

       炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！
      所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。

       (沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
※ 記住：為了你的健康,回家告訴會進廚房的人※

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