葡萄神奇效用新發現！

葡萄皮--改善過敏

當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織

胺等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排

出異物的症狀。

葡萄皮中的白蔾蘆醇

能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。

要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用

去除水份、濃縮營養的葡萄乾。

1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！

葡萄乾--整腸作用超強

1天吃84g葡萄乾，就能縮短便便在腸內滯留消除便秘哦！

在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，

它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、

癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的

食物纖維，能發揮整腸作用。

葡萄籽--去除自由基

葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，

有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害

細胞前將它除去，並能運行於全身，預防細胞老化。

要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵

製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。

1天喝180g紅酒（約2杯），就能達到去除自由基的功效。

果肉--改善腦機能

忙碌的現代生活中，總是睡眠不足、龐大的工作壓力，

多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！

此時腦部會產生過多的磷酸肌酸阻撓神經順利傳達訊息，

導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和

神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。

因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的

功效，所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！

葡萄乾是價格相當低廉普遍都可以購買到。

葡萄乾含有對健康很有幫助的成分。

葡萄乾的營養主要成份為葡萄糖；

葡萄糖在體內被吸收後，立刻就成身體所需要的能源。

正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

葡萄乾含有豐富的鐵，對貧血症狀也很有功效。

葡萄乾跟生葡萄最不同的是葡萄乾必須經過曝曬的過程。

它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。

身體有所謂「自由基」的物質它是保護我們的身體，以免

受到病原菌的侵犯。這是在一般的情況之下才有的現象。

一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它會干擾

到細胞的正常狀態，導致黑斑皺紋等老化現象，並且還會

成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等文明病的原因。

免受到自由基之害，須攝取能消除自由基的抗氧化物質。

以食品中所含抗氧化物質，就是紅葡萄酒含有的多元酚。

「多元酚」有很多不同種類，作用力與效力各有不同。

最好是攝取含多元酚最多、效果比較好的葡萄乾。

葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，想多攝取多元酚

須連果皮也吃下。一般在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，

只吃果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。

葡萄乾加醋，將使效果更好 

以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。

綠茶抗氧化物質「兒茶酸」來說組合只有單獨一個而已。

葡萄乾的化學組合有三到四個連在一起形狀顯得非常大。

此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。

葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。

葡萄乾的優點是，經過脫水的過程後，它的成分被濃縮，

吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄乾的第二個優點是能長期保存，而生葡萄容易腐壞。

葡萄含有很多的糖分，黴菌等微生物很難繁殖保存容易。

人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾。

這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。

因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。

用醋來醃漬葡萄乾。可以使這種好處倍增，

葡萄乾與醋（天然釀造醋各大超市均有售）

以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：

一種是做好就可以吃；

另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。

～材料～

一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

～做法～

１.一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。

２.一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後放置

　　30分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可吃。　　

３.～～醋葡萄乾的大量做法～～醃一夜後才能吃。

　　葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。

　　採取這種做法可以獲得比較高的療效。

～材料～

葡萄乾一杯﹝十天份﹞，

醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。

一個能夠密封的容器。

 ～做法～

１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

２．將醋倒入葡萄乾的容器裡面，醋淹過葡萄乾為止。

３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡，葡萄乾會膨脹

　　一天吃一大匙就足夠了。　

不喜酸味，在浸泡時再加入一大匙冷開水，稀釋酸味。

～醋葡萄乾的另外兩種吃法～

１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或優酪乳時，

　　加入一些醋葡萄乾以替代蜂蜜或者砂糖。

　　醋葡萄乾使養樂多更為可口， 對健康有很大的幫助。

２．醋葡萄乾加沙拉：

　沙拉上加一些醋葡萄乾，使氣味以及營養更好

同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。

～～～～醋葡萄乾治好與改善的疾病～～～～

１.吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌

２.醋葡萄乾對視力恢復非常有效

３.醋葡萄乾能美化肌膚

４.吃醋葡萄能快速消除疲勞

５.醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎

６.醋葡萄乾治好老花眼

７.醋葡萄乾大幅度改善貧血

８.醋葡萄乾治好皮膚病

９.醋葡萄乾防止減肥後再復胖

10.醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小

11. 醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善

12.醋葡萄乾改善了痴呆症

13.醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感

14.醋葡萄乾治癒全身皮下出血

15.吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕

16.醋葡萄乾使長年的膠原病好轉