一生不得糖尿病

全世界得糖尿病的人越來越多，國際糖尿病協會去年2009年10月宣布，這一數字已經達到2.85億，到了面臨失控的地步。中國的糖尿病患病率也在30年內翻了兩番，成為世界糖尿病第二大國。造成這种狀況的原因何在？美國《預防》雜志最近一篇文章指出，是因為大部分人沒有學會在日常生活中控制血糖。其實，只要做到以下12點，你的一生就絕不會得糖尿病。  

1．吃肉前喝兩勺醋。美國亞利桑那州立大學研究發現，吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低血糖水平。如不習慣喝醋，最好飯前吃點放醋的涼拌菜。患糖尿病的危險就會降低70％。

 
　　　　　　　　　2．減輕5％的体重。哪怕你非常肥胖，而且不鍛煉，但只要体重減輕5％，患糖尿病的危險就會降低70％。

3．每天走路35分鐘。芬蘭研究發現，走路可讓体內胰島素得到最大效果利用。每周走路4小時，每天35分鐘，可使糖尿病危險降低80％。

4．多喝咖啡。哈佛大學公共衛生學院研究發現，每天6杯咖啡，糖尿病危險降低29％—54％；每天4—5杯，降低約29％；但每天1—3杯則幾乎不起作用。

5．多吃高纖維食物買食物看清高纖維標志。有高纖維標誌的食物，能確保其中至少含有5克粗纖維，可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。

6．一周吃快餐不超過2次。美國研究發現，每周吃快餐2次以上，身体器官對胰島素的敏感性降低一倍。

7．火腿香腸要少吃。每周吃5次以上火腿或香腸，糖尿病危險會增加43％，罪魁禍首是加工肉食中的添加劑。專家建議，應少吃肉，多吃蔬菜。

8．肉桂有助降血糖。德國科學家發現，肉桂有助于降血脂，進而防止糖尿病危險。肉桂粉可撒在咖啡里，也可以和蜂蜜一起沖水喝。

9．做事前3次深呼吸。長期壓力會導致血糖升高。專家建議，做任何事情前最好都先做3次緩慢的深呼吸，以減小壓力。

10．睡眠在6—8小時之間。睡眠經常不足6小時的人，糖尿病危險翻番；而睡眠超過8小時的人，糖尿病危險增加3倍。

11．不要獨居。獨居的人患糖尿病的風險比其他人高2.5倍。專家建議，即使獨居也應保持健康生活方式。

12．45歲后多關注血糖。血糖指數為100—125毫克/分升的人，10年內最易發生糖尿病。專家建議，45歲后、肥胖者、有糖尿病家族史以及高膽固醇和高血壓的人，應多關注血糖。

龍鬚菜---降低血糖很神效


台中大里市大里里的一名林姓女士表示，她偶然發現了控制糖尿病的新方法，希望能讓大家知道，廣大造福糖尿病患者。
她本身是一位糖尿病患者，在今年的春季，無意中發現龍鬚菜可以降低血糖，且告知同樣患有糖尿病患者這個新發現，並一同嘗試，經十幾天的試吃以及驗血，發現成果驚人，以其中一位患者為例，本身已罹患糖尿達20多年之久，長期藥物控制並不理想，即使吃藥血糖也高達300多，但經4天的食用龍鬚菜後，驗血報告指出血糖僅剩175，真是神奇。
長久經常受糖尿病困擾的病患，不妨試試這個新方法，炒龍鬚菜來吃吃看，龍鬚菜不僅便宜也沒副作用，又對身體很健康。


龍鬚菜小檔案
產期：集中於4∼10月，其他月份較少。
產地：主要集中於花蓮縣花蓮市郊、吉安鄉、鳳林鎮。
食用方法：食用嫩梢煮食。
園藝性狀：為隼人瓜（佛手瓜）植株莖蔓之嫩梢約 15∼20公分之部份，夏季在冷涼地區生產者可食部分較長，一般每隔3天（夏季）∼10天(冬季)採收1次，採收後切除過長部份。
龍鬚菜是一種物美價廉的農作物。其嫩部分食用，發現味美、可口，味道勝過果實，而嫩芽部分狀似龍鬚。龍鬚菜不需要使用農藥來防治病蟲害，可以安心食用，而且含有非常豐富的葉綠素，纖維質也很高，多食用可助消化，有利身體健康。
龍鬚菜的莖葉富含維生素A、B1、B2、葉酸及鐵、鈣質，具有清熱、消腫，以及養顏美容的效果，尤其是龍鬚菜毋須使用農藥，是準媽媽們可以食用的綠色蔬菜，可補充葉酸和鐵質，有助於胎兒神經系統的發育，生產後，也適合食用。
龍鬚菜味甘寒、無毒，有清熱氣、利小便的功效，含有豐富的葉綠素與纖維質，可幫助消化。龍鬚菜熱量低，適合糖尿病患食用。
龍鬚菜性寒，胃寒瀉泄者不宜多吃，以胡麻油和老薑爆炒之後，可以降低龍鬚菜的寒性'