買菜是一門學問。往往假日的菜市場就是人聲鼎沸。滿滿的一條街，都不知道從何開始逛起。這時侯冷靜是必需有事先的心裡建設。不用慌、不用忙、就安步當車吧！記得要面帶笑容，融入郃茪H往的沙丁魚世界裡先別急著買。除非你只是缺一點葱或薑之類的小東西。從容的從街頭開始往街尾來回掃上一遍。第二遍時就得利用手機照相的功能，將不同攤位的東西有興趣的陸續拍下來。在心中默默盤算：今天要煮什麽來犒賞自己或請客人來寒舍光臨？
食材首選要以當季的為鮮為美。上街前也要準備好想花費的預算，煮法嘛就參考蘋果日報第E11版的美食煮法或公司訂定的公共雜誌，所介紹好吃的菜餚直接按步驟開火演練。記得！
千萬不要被中途攔街的小販用大聲公，自捧自擂的推銷或機關槍式連發不停的催眠術影響，盡買一些丟之可惜，又食之無味的食材。最終那也只增加厨餘而讓清潔隊收拾罷了。
瞭解自己的食量和處理能力以及當天的下厨心情是很重要的。購來不同的食物在放進袋子裡要心裡先默念：對不起、謝謝你、原諒我、我愛你。這樣三便以後烹煮出來的食物會特別好吃。對它或對妳自己的健康也將最有幫助。
不要相信一些廣告標語譬如：今天大清倉、不買會後悔一生、老闆跑路、老闆跳樓、老闆死翹翹、老闆被關、老闆做廟公等感人的說詞而奮不自身地搶購，最後塞入冰箱後悔莫及。
林口的市埸在中山路和林口路上，買青菜我喜歡找啊公或啊嬤級的老人家買。老人家都是自種自賣，他們都是實在的鄉下人，只是要特別留意的是多洗幾遍泡久就好。因為老人家比較實在，衞生的觀念趕不上現代人的要求。肉類我很少買，魚倒是我的最愛。各種顏色的魚，我總買紅色的就對，討喜之外如果煎不熟時，也可以加水再放味噌和柴魚鬆、海帶、豆腐...變成一碗公的味噌湯。日本人相信吃味噌有增强免疫力而吃納豆不僅嘴巴會動也會更長壽。