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篇名: 2010/03/20的日記
作者: 雲	日期: 2010.03.20　　天氣: 　心情:

吃葡萄不吐葡萄皮兒，吃蘿蔔呢，當然要削蘿蔔皮兒。:D

在我家，有一盤絕品好菜餚。蘿蔔皮削下之後，洗乾淨，鹽巴醃一個下午，然後把水分儘量濾乾，辛味少了，一起爆炒蔥蒜辣椒，奢華一點，加些肉絲，是配稀飯的最佳拍檔。

這是小時候母親的私房菜，讓我們兄弟姊妹至今還回味不已。清脆香甜，很下飯。

早年醃漬的東西也都是母親親手做，鹽巴和米酒就可保鮮，哪來的防腐劑傷害身體。年節的年糕點心，粿餅，全都自己做。家裡雖窮，想想也沒餓著過。

可以想見，在必須餵養一大群孩子的年代，台灣女性，人人都磨成了巧婦。:x

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