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篇名: 東山庭園咖啡館
作者: 青青	日期: 2012.08.31　　天氣: 　心情:

「大鋤花間」是175咖啡公路上相當有名氣的店家，店主郭雅聰原在台北傳播業工作，但受不了都市生活的你爭我奪，嚮往閒適田園生活，於是在38歲那年決定「退休」，展開新一階段的人生。

「大鋤花間」建材大部分來自南科包裝機器的木箱，都是再利用，釘畫大燈箱、可眺望175縣道優美曲線的樹屋咖啡座，天氣清朗時，視線遠及台灣海峽；郭雅聰說，「大鋤花間是愈夜愈美麗」，有時店打烊了，他還捨不得睡覺，在樹屋上坐坐，不知不覺天就亮了。

雖說愈夜愈美麗，但夜晚還沒來臨，「大鋤花間」就足以讓人流連忘返了。王以瑾攝影)

直到現在，「大鋤花間」還是以古早的爆米花機器烘豆子，以顏色、聲音判斷豆子烘焙的程度；雖然這聽起來已有點不可思議，不過，這只是一杯好喝咖啡的部分技術，其他像以龍眼樹為咖啡樹遮陰，還有發酵、曝曬時間的掌控等等，郭雅聰做咖啡的技術有多好？就由你的味蕾來判斷吧！

台南縣東山高原村109-17號(175縣道11.5K)
0939723117、0952001821

．龍湖山庭園咖啡館

有了植栽的陪襯，讓竹搭的「龍湖山」建築，一下子鮮活起來。佈置著各色蘭花、鹿角蕨、珠簾垂掛的餐區，有種在林間用餐的寫意輕鬆，老板娘喜歡園藝，本身也以果樹種苗維生，這也難怪龍湖山能以平凡的植栽創造出舒適的環境；這裡還有一棵網路前陣子流傳很廣的米老鼠樹──桂葉黃梅，現在正是結果時，來得巧的話就有機會看見可愛的米老鼠臉。

「龍湖山庭園咖啡館」推出有咖啡套餐，包含咖啡雞腿、咖啡水果捲、桂圓糯米捲、咖啡竹筒飯、咖啡雞湯等，一套390元。

龍湖山庭園咖啡館
台南縣東山高原村109-6號(175縣道13.3K)
06-6861880、0921299937

．御香咖啡園

台南東山鄉的庭園咖啡聚集於175縣道及104鄉道(與175縣道在10.6K處交會)，御香咖啡就位於104鄉道上；御香並沒有什麼庭園咖啡設施，但此處是通往當地重要旅遊點天池生態區的起點，由此步行前往，10多分鐘可抵。

御香旁邊就是自家的咖啡園，將咖啡樹種在檳榔樹下，是很典型的東山咖啡種植方式，同時採收咖啡與檳榔，可創造地力生產量，又能達到為咖啡樹遮陰的效果。

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