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篇名: 2005/10/09的日記
作者: 泉 chyuan 日期: 2005.10.09  天氣:  心情:
【倒數101天,故事的第八集:法式餐廳-誠品餐廳】



我以前,在法式餐廳工作過,就是跟﹝誠品書店﹞是同一個老闆的﹝誠品餐廳﹞:

地址在民生東路三段122號,西華飯店的斜對面,合作金庫的隔壁;

我每次都是這樣跟客人介紹著,全台灣唯一的一間誠品餐廳,已經收掉了,

這是我離開的原因之一。



那份工作,讓我學到不少,也吃了很多,原來,刀叉的使用次由外往內,原來,

香檳紅酒白酒也有搭配料理的順序,原來,是先冷盤後主菜,原來,真的是女士優先,

超級多的﹝原來﹞,每道菜緩慢依序,都是一種很微妙的享受。



我們師傅有四個,大師傅二師傅三師傅外加兼職的師傅(真多人),各各都有好手藝,

最特別的是優格跟藍苺沙拉醬(師傅有敎我做耶)、泰式海鮮米粉湯(我沒吃過更好吃的,

但也學不起來,太難了)、羊排(我敢吃羊肉)、法國麵包(標準的七螺紋,

有點忘記幾螺紋了)、還有一堆好吃的,再回憶下去,肚子就要咕咕嚕嚕叫了。



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