烤肉醬炒肉~-可愛善良⛄│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 烤肉醬炒肉~
作者: 可愛善良⛄	日期: 2009.11.20　　天氣: 　心情:

材料：
五花豬肉約１２兩，蒜頭４顆，青蔥２支，紅辣椒１支

調味料：
糖１小匙，醬油１小匙，烤肉醬３大匙

作法：
1.蒜頭去皮拍裂切小塊，蔥蒜洗淨斜切片，紅辣椒切斜片
2.五花肉用刀略刮豬皮，洗淨後用滾水川燙，撈起瀝乾，切薄片備用
3.用少許油起油鍋，爆香蒜頭和紅辣椒和蔥，加入豬肉炒熟，再入調味料拌炒均勻，即可

小秘方
1.五花肉川燙主要是使豬肉不會過油
2.不敢食辣者，辣椒可於起鍋前再加入拌炒 [:-]

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