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篇名: 阿萍芋圓來囉~~~
作者: 葉子	日期: 2010.11.29　　天氣: 　心情:

11/27-11/28葉子菜單: 涼拌雞絲、馬鈴薯蘋果沙拉、芋圓/蕃薯圓

因為冰箱還放著上星期煮咖哩時多出來的雞胸肉
於是就將它變身成涼拌雞絲啦~~
而同樣也是因為做咖哩時多出來的馬鈴薯，就變成了好吃的馬鈴薯蘋果沙拉囉~ [:#]

「涼拌雞絲」材料有: 雞胸肉、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥
「馬鈴薯蘋果沙拉」材料有: 馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、水煮蛋、沙拉
「芋圓/蕃薯圓」材料有: 芋頭、蕃薯、地瓜粉、太白粉

從11/26晚上8點起就馬不停蹄的開始準備「馬鈴薯蘋果沙拉」、「芋圓/蕃薯圓」
先將馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，連同雞蛋用電鍋一併蒸熟
利用這時間開始將4斤的蕃薯及兩顆大芋頭洗淨、切片也準備要讓它們做蒸汽浴了~ [(-|]

晚上9點左右完成了第一道料理「馬鈴薯蘋果沙拉」
這道是星期六早上的早餐，先做起來放冰箱，明天一早就能夾著土司吃啦~~~

4斤的蕃薯做起來還真夠折騰人的
生平第一次知道原來芋頭的皮還真硬呀~ [X-D] 處理起來還真"搞剛"
一直忙到晚上11點20分了才將蕃薯跟芋頭都蒸熟了~
這一切都只是讓我手將近半殘的開端而已… [:|]

11/27(六)早上9點起床
將昨晚完成的「馬鈴薯蘋果沙拉」用兩片吐司夾起
然後配上熱熱的牛奶大口大口吃下
超好吃~ 超滿足的
以前都是吃媽媽做的「馬鈴薯蘋果沙拉」
這回自己動手做吃起來的感覺就是特別的不一樣，超感動的啦~~~~ [:%%]

吃完早餐後又要開始為了「芋圓/蕃薯圓」繼續奮戰了
首先上場的是蕃薯，使出我吃奶的力氣用力的將蕃薯&蕃薯粉給揉勻
剛開始蕃薯軟綿綿的，揉起來不太費力
但加了蕃薯粉就不一樣了，要用力的給它搓揉才能讓它倆合為一體
當蕃薯&蕃薯粉已完全融合之後
再用手將它們捏成一顆一顆後再裹上太白粉就完成啦~
好不容易將4斤的蕃薯都製造完成後
緊接著就換芋頭登場啦~~

芋頭的做法同蕃薯
只是芋頭沒蕃薯那麼柔軟、綿密
所以在加入蕃薯粉搓揉的時候，我真的是使出畢生吃奶的力氣用力的給它揉下去
在我跟芋頭&蕃薯奮戰的時候時間已悄悄的來到下午2點半啦~

哇!!!!! [:o#]我從早上10點，然後就一直站在廚房沒吃沒喝，沒休息的忙到了下午2點半
這真是我打從娘胎以來第一次在廚房待這麼長的時間 [)-D]
整整將近5個鐘頭的時間，終於將一顆顆飽滿、圓潤的芋圓&蕃薯圓給完成啦~

baby很貼心的叫我快點去客廳休息，然後他負責清洗鍋子
我說我還要準備一下要去投票呢~
這回是第一屆新北市長的選舉，我可不想錯過這台灣人的盛大活動
但我的雙手、雙腳早已不聽使喚啦~
攤在沙發上稍微的休息一下才感覺到手有多~~~~~麼的痠痛
待baby將廚房的事告一段落後時間已來到下午3點10分了
距離投票時間已剩不到1小時
跟baby趕忙帶著剛做好，熱騰騰的芋圓&蕃薯圓一起帶到投票所
當然不是要去那煮來吃的啦~ 是要帶回去孝敬我老爸、老媽的 [:)]

一連跑了兩個投票所(因為baby跟我的投票所不同)
投下神聖一票的時候，有種豁然開朗，心情無比輕鬆的感覺
跟baby將芋圓&蕃薯圓帶回我家後
約下午5點半再驅車回新家等阿豆來拿芋圓&蕃薯圓囉~~~

看著阿豆帶著佩服的眼神問我怎麼做的時候
整個就超~~~~~有成就感的啦~
她每次都在跟我嗆聲說她做的韭菜盒有多吃~有多吃~
我也都會回嗆我做的芋圓&蕃薯圓有有多吃~有多吃~
我這回真的做出來啦~~~~
記得上回跟媽一起做的時候是民國92年的事吧~
現在已經民國99年啦~ 睽違了7年，葉子的芋圓&蕃薯圓又重現江湖啦~ [X-)]

在跟baby交往這4年當中，我也不斷的說我以前做的芋圓有多好吃
但講了4年多都沒有做過，這回我的支票兌現了
也是因為baby有了新家、新廚房，我才有機會做給他吃呀~~~~~ [*)]

昨晚baby送我回家時，媽又特別再煮了一次紅豆湯加芋圓&蕃薯圓給我們吃
因為我跟baby一直忙東忙西的，一直都還沒吃到自己親手做的芋圓&蕃薯圓
回家時早已迫不及待的先詢問大家吃過沒?覺得如何?
大家對我的評價超好的啦~~~~~
baby跟哥都異口同聲的說可以拿去賣了啦~
baby還開玩笑說這比九份的阿甘姨還好吃呢~~~ [8-}]

這是當然的呀~ 我用的可都是真材實料
芋圓還吃的到芋頭顆粒呢!!!
Baby邊吃邊說我可以開一間「阿萍姐芋圓」了哈哈… [)-D]

芋圓&蕃薯圓比起先前做的小豆干還要費工、費時
我看下回要再吃到我親手做的芋圓&蕃薯圓可能要再等7年了哈哈…

看著大家一碗接一碗吃著我親手做的芋圓&蕃薯圓
不停說著好吃~好吃那種滿足的表情
此時此刻早已忘了手是否已經痠痛到不行
完全沉浸在我的芋圓&蕃薯圓世界裡了~~~ [8-}]

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