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篇名: 2009/09/27的日記
作者: 回家	日期: 2009.09.27　　天氣: 　心情:

葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位：
(1)視網膜及黃斑區；(2)晶狀體。
所以如果你葉黃素缺乏的話，就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。
我有攝取足夠的葉黃素嗎？
1.你太忙，常常飲食不正常嗎？
2.你常吃速食嗎？
3.你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？
如果你以上3個問題中有兩個答案是「yes」的話，你的飲食可能就缺乏葉黃素囉!
幸好葉黃素很容易於飲食中補充，甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。
每人一天大約要攝取6毫克的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。
葉黃素對人體的健康助益？
1.增進視力：
視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害。
而葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
2.保護視網膜：
視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，葉黃素是個好的抗氧化劑，
避免視網膜在吸收光線

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