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迷糊姐姐的日記本

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篇名: 長野拉麵店
作者: 迷糊姐姐	日期: 2009.12.11　　天氣: 　心情:

11點多了酒店街空空蕩蕩酒客像霧一般

在陽光的照射下人間蒸發街上只有叫喊賣青蕪和花的小販

腳踏在閃爍的陽光金幣的下來到要排隊的長野拉麵店

幾位溜班的上班族男女等候著11：30開門用偷吃的心情

等待微笑拉麵一陣風老闆就把門打開大家魚貫靜靜入店坐在巴台前

白開水立刻呈在眼前點了拉麵和煎餃

老闆先把碗公用熱水燙過加醬油／高湯用濾網均勻灑在碗上

拉麵熱水煮過輕輕的放在高湯上準備二片厚厚的肉片

中間放生的脆中帶水片片似雪片的高麗菜由於湯汁濃郁

需要高麗菜在齒頰中沖淡湯頭的濃度加上麵條彈牙在你舌根尖中融合為一

碗公的內環貼上一整排海苔它可吸收湯汁的熱度讓整體的溫度減緩消逝的速度

這杯水是和高麗菜一樣是在冷卻口中的熱情和濃烈度

組合有陰陽調和冷熱相合這就他的拉麵哲學

走出門外冷風加上陽光照射有拉麵的感覺

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