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篇名: 義大利麵焗烤專賣店
作者: T‧K‧	日期: 2007.03.23　　天氣: 　心情:

現在除了肯 X基的選擇外，在中壢市中原大學附近有一家 100元有找的義大利麵店，看倌們一定納悶， 100元能有什麼好吃的義大利麵料理，不要懷疑，看下去就知道
地點在在中原大學撞球街，新中北路 248巷 7號

巷子進去馬上就看到了 ( 在左手邊) ，之前有賣中式便當，所以招牌是寫碳烤便當，在我用餐時招牌已經修改，現在只賣義大利麵跟炒飯，老闆姓柳，是個有趣的人，之前是某個五星飯店的廚師。

小小一間店面，不是很起眼，座椅也沒幾張，但是柳老闆做的東西強調真才實料，吃過就知道。

價目表，最貴 100 元，於是點了一個海鮮墨魚麵跟香辣蘑菇牛肉飯。

這台是焗烤用的烤箱，老闆說新的要 17萬，第一次見到平價的店用這麼高檔的烤箱。

廚房全景。

柳師傅現身。

好多配料。

蛤蠣、蝦、花枝和魷魚，看了就食指大動。

我的海鮮墨魚麵上桌嘍，有紅茶跟濃湯，老闆說他的濃湯有煮干貝跟蟹肉，看到這盤麵就傻眼，會不會太多料阿，這樣賣 100 元，不知道要賺什麼。

來張近照，太多好料了，等不及要開動。

香辣蘑菇牛肉飯，也是滿滿一大碗，這樣 80 元，一樣有附紅茶跟濃湯。

老闆後來做一份蔬菜沙拉跟山藥沙拉招待我們，滿滿一大盤，各 35元。另外桌上還有起司粉跟 TABASCO辣椒醬。

山藥沙拉，千島醬是沾蔬菜沙拉吃的，拍的時候忘了拿走，一起入鏡。老闆說這種紫色山藥比白色山藥貴，一斤大約 70~80 元。

用餐過程中送來的招牌，因為義大利麵跟焗烤料理需要一點時間，趕時間的朋友可以先打電話預約，看得出老闆的貼心。

之前柳師傅在中壢就有開過店，但是是朋友請他去幫忙的，那時就有吃過他做的義大利麵跟焗烤，價位也是 100 元，當時就驚訝覺得怎會如此好吃，後來因為一些原因柳師傅沒有再去幫忙，所以也吃不到這麼美味的料理。
後來因緣際會的又讓我遇到這位非常健談的師傅，這次是自己開店，當然不會錯過他的美味啦，介紹給大家一間平價義大利麵焗烤專賣店。

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