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篇名: 2009/03/04的日記
作者: alan	日期: 2009.03.04　　天氣: 　心情:

芹菜炒魷魚

【材　料】

魷魚 300公克
芹菜 200公克
蒜末 10公克
薑末 10公克
辣椒 1條
【調味料】

蠔油 1小匙
米酒 1大匙
沙茶醬 1小匙
鹽 1/4小匙
雞粉 1/2小匙
細粉 1/2小匙
油 2大匙

【做　法】

1.魷魚洗淨、切片；芹菜切段；辣椒切片，備用。

2.熱一鍋放入適量的油、蒜末、薑末、作法1的辣椒片爆香，再放入魷魚片、蠔油、米油、沙茶醬拌炒均勻。

3.再放入芹菜段、鹽、雞粉、細糖拌炒入味即可。

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