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篇名: 聞香下馬迪化街百年手工餅舖
作者: Milk	日期: 2007.12.27　　天氣: 　心情:

聞香下馬　迪化街百年手工餅舖

「不嚐李亭香，不知漢餅香。」走在迪化街古色古香的街道上，一陣糕餅香味飄揚其間。聞香下馬，柔和的燈光與復古的擺設，引人陣陣思古之情懷。
李亭香創立於清光緒二十一年，第一代成立時糕餅舖位於蘆洲湧蓮寺前，後遷移至迪化街。李亭香的漢餅猶為出名，漢餅香傳百年，依然保持著純手工製作、古法製餅的精神與滋味，令人佩服其智慧。
取名李亭香，是因其曾祖父李騰飛請學問淵博識廣的師父命名，說能揚名千里。然而，名傳至今已經是第五代在接手經營。第四代李榮華、李榮煥、李榮昇三兄弟共同齊心經營李亭香，使古早味與時下潮流融合，結合低脂、低糖等概念與傳承漢餅精神，保留老一輩懷念滋味與年輕人喜歡的糕餅香。　
李亭香其招牌之一的平西餅，細滑的內陷與三十層的手工油酥外皮，加上獨特的白鳳豆、麥芽、麵粉、安佳奶油等食材，甜而不膩，紮實的質地與清涼口感又稱為「冰餡餅」。
另外，香濃的咖哩肉餅也是許多客人的最愛。以印度咖哩、紅蔥頭、豬油等配料製成，辛香的咖哩味在品嚐完後仍然口齒留香、令人難以忘懷。
過年期間，百年老店李亭香推出了一系列的精緻禮盒，購買三組禮盒贈送一隻可愛大隻的「平安龜」糖，是春節伴手禮聊表來年「平安」、「健康」心意的選擇。
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