努力的想加強我的烹飪學分

之前心血來潮的想出了這一道簡單的菜餚

試做之後~評價還不錯呢

簡單的培根高麗菜捲

材料:

高麗菜一小顆

培根7小片，蟹肉棒7根

1.先把整顆高麗菜中間的骨用小刀子挖掉

2.把高麗菜放進滾水中煮一下子(這樣子比較能夠簡單的撥下一整片的高麗菜葉)

3.燙熟後的高麗菜，衝一下冷水

4.小心的撥下一葉葉完整的葉片

5.在高麗菜葉片上放上一小片的培根肉，再放上一根蟹肉棒，然後捲起來(如果葉骨太硬不好捲的話，就用刀子稍微把它拍軟，就可以輕鬆捲起囉)

6.高麗菜中心有些比較小的葉片無法包的，可以撥開攤放在盤子底，而後在攤平在盤子底的葉片上灑上一點鹽，再把剛剛捲好的高麗菜捲排上去(高麗菜捲不用再調味，因為培根與蟹肉棒的鹹味剛好已經足夠)

7.把排好的盤子，放到電鍋裡，外鍋大約放半杯水，等他蒸熟跳起就可上桌囉！

(這是高麗菜培根捲的橫切面)

如果高麗菜買回來時很大顆的話，我會先煮到剩下約三分之一的大小，再去做這道菜，要預估一下大約要包多少各捲，再來決定高麗菜的大小，還有，煮過高麗菜的水可別浪費了唷，可以把它當成煮湯的湯底，會有淡淡的蔬菜甜味唷^^很棒的^^