很多兒童都不喜歡吃苦瓜，不喜歡苦味的東西。可是很奇怪的，隨著生命的成長，我們會開始接納「苦」這個重要的味覺。
苦，畢竟是生命經驗中不可或缺的一部份。
生命的滋味，有過受寵的甜美，有過失敗時忌妒的辛酸，有過勞苦當中一種像流汗一樣的鹹味，有過非常巨大的、失敗挫折裡的痛苦。所謂的「五味雜陳」，是味覺豐富到混雜在一起出現了，難以形容它是什麼味道，它是一個這麼豐富的生命的記憶。
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