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篇名: 餐飲服務業的迷思
作者: 極限鍛練	日期: 2007.05.10　　天氣: 　心情:

台灣算是餐飲業的聖地
經過閱讀一篇文章後
徹底改變我的想法(餐飲業工作簡單~薪水不少)

餐飲業工作的迷思:
1.洗腦:餐飲業總是會灌輸員工一種思考方式
就是(工作很簡單~你應該要會~要很快完成)
其實在不斷累積工作經驗後~工作還是有一定的難度
但是已經長久被灌輸(工作很簡單呃想法後~如果做不好會傷害自尊心~所以還是會拼了命~但是還是常常會出槌)

2.餐飲業工作複雜多樣~絕對不是速成又簡單
世界韋氏字典對餐飲工作者的解釋是(低薪和困境兩個英文單字)
這自然引來了麥當勞為首的餐飲集團的不滿
認為這對在美國餐飲界工作的一萬兩千多人是種侮辱

但是在我看來
不如說是這些解釋讓他們無從反駁~而開始恐慌了

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