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篇名: 新竹風
作者: 吳小六	日期: 2012.02.15　　天氣: 　心情:

新竹曾經是台灣原住民平埔族道卡斯族的美麗故鄉，而其舊稱「竹塹」也是由道卡斯族語而來，為「海邊」的意思。因為道卡斯族原來一直在新竹的海邊活動，後來才由香山沿海一帶，往東北方向擴張，逐漸開發整個新竹平原，也就是所謂的「竹塹社」，可以說是北台灣最古老的城市。

新竹市的季風指數是西部各縣市最高的。因為新竹的沖積平原由東南向西北呈「喇叭狀」開敞，無論東北季風或西南季風一進入本市，風勢即受到約束而增強。例如東北季風到此也略轉為北風，加上地形關係，就像一股「穿堂風」一樣貫入新竹。新竹沿海一帶冬季季風甚強，風害甚烈，民間早就有「新竹風、基隆雨」的諺語。
一年之中，東北季風以十到十二月最盛，西南季風以六到八月最強。特別是在東北季風期間，新竹因處於背風面的「雨影地帶」，也就是在雪山山脈的背後，因此降雨量不甚豐沛。風強雨少，造成風乾米粉的有利條件。特別是十月到一月的「霜風」，空冷冽且水份少，若有一點陽光出現，就是米粉業者曬米粉的最佳季節。秋冬做出來的米粉品質最好，因為有三分日曬，七分風乾。夏天雖然太陽炎熱，高溫照射下，若沒有風來把水份吹乾，反而品質不盡理想。

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