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篇名: 番薯
作者: 湖水	日期: 2015.01.23　　天氣: 　心情:

堅持好一陣子的交換明信片
迎來了倦怠
停了一周，我想今天是重新提筆的好時機

這個月，回了老家一回，帶回滿車的食物
2周沒有補貨，終於清空
準備好採買的日子再度開啟

感到興趣，
有一部分是因為現在是產季，地瓜這種東西，
台灣一年四季都有，但要屬現在最為美味
對環境友善的第一條鐵律：食用當季食材
((我會一而再的把觀念傳遞下去的!!!))

把台灣的地瓜資料好好翻了一遍
有別於西方國家，地瓜取代馬鈴薯成為台灣的糧食作物
台灣最常見的地瓜是台農57號(黃皮黃肉)及台農66號(紅皮紅肉)
順便一提，最近還有盛產紫心地瓜(又稱芋仔甘藷)

售價部分(批價)
紫心(25元/公斤)>紅肉(11元/公斤)>黃肉(10元/公斤)
上面價格是買不到的，一併提供大賣場售價(以大買家為例)
紅肉1公斤30元
黃肉1公斤22元
紫心芋頭未鋪貨

其他小量的品種種源多來自日本，
如栗子地瓜、紅東地瓜(關東85號)、金時地瓜
想吃要上網查農家自己網路販賣或是去大賣場碰碰運氣
價格含運差不多一公斤100元

對番薯品種有興趣
關鍵字打『世界蔬菜圖鑑：番薯』

地瓜好吃的品種，地瓜葉通常不好吃
這叫魚與熊掌不可兼得嗎?
話說我差點失心瘋，網路下訂幾十公斤地瓜
還好沉澱了一下，恢復冷靜
乖乖去賣場買幾公斤

在台灣，農友自販自售是一種趨勢
對於較偏門的品種一向很感興趣
農友要突破，也會嘗試種一些賣賣看
這個時候網路就可能買到
改天交流一下呀

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