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篇名: 2010/02/04的日記
作者: ღீ品味人生の海鷗ீღ	日期: 2010.02.04　　天氣: 　心情:

今天晚上，大約八點半，才用完晚餐！

昨天，下午有去家樂福，回來之後，又去水果行買水果（牛奶芭樂一個十元，才買了兩個，因為，其他的貨色我不喜歡）

昨天的晚餐，感覺不是很好吃，因為，沒加入任何的澱粉質（雖然，食材有鮭魚、黃豆芽．．．）
今天的晚餐，是首次嘗試的料理方式，感覺卻相當滿意！

昨天在家樂福，本來要買牛肉片，但是，已經賣完了！
後來，考慮的結果，做了一次新的嘗試，購買：澳洲牛板腱-標準（上面的標示）

有生以來，開始烹調之後，第一次購買那麼厚的牛肉（想像中，應該要悶煮很久？）
印象中，料理節目曾經說過：牛肉和紅蘿蔔共煮，牛肉比較容易熟！

料理晚餐的順序：

　　先放入紅蘿蔔和薑母絲共煮片刻，再放入牛板腱悶煮多時（直到筷子可輕易插入肉塊）然後，再放入玉米筍稍煮一下，接下來，才放入日本乾麵條；等到麵條幾乎熟透之後，才放入青蔥和蒜苗（用筷子拌勻）最後，灑入白胡椒粉～拌勻即可！

　　牛板腱共有兩大塊，等肉塊熟透之際，可用筷子撥成數小塊（在料理鍋內操作即可）

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