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【冰糖白木耳蓮子湯,夏天到了,
作者:
康樂皆壹零七浩中國城
日期: 2013.04.19 天氣:
心情:
【冰糖白木耳蓮子湯,夏天到了,你想喝嗎?】
材料:
白木耳、新鮮蓮子、紅棗、冰糖、水
⋯⋯ 作法:
1.白木耳泡水,等到變的軟軟的,再用剪刀剪掉底部黃黃的蒂頭,如果有點腥味,多用水沖洗幾次。
2.但如果整片不用果汁機打的話,口感不像燕窩,而且不小心,白木耳大片如果煮太爛,口感又不好。我們今天是做“窮人的燕窩”,所以大家可以試試看,打過真的比較棉密好吃。
3.把果汁機裡的白木耳倒入鍋子內,加入水,大概和白木耳平就好,放入大同電鍋,外鍋放二杯水,煮約半個小時會跳起來。
4.然後將新鮮蓮子、紅棗、冰糖一起加入鍋子裡。外鍋放二杯水,煮約半個小時會跳起來。這時也可先試甜度哦!蓮子要記得去芯,因為芯會苦。
5.加水加到自己喜歡的濃稠度,外鍋再放二杯水,煮到跳起來即可。這時再加入水,煮出來的汁會很清澈,而且很神奇的,用電鍋煮蓮子還是一顆一顆的,不會破掉耶!試甜度,不夠再加冰糖。
功效:
消除水腫,美白,清除宿便。
如果希望效果好一點,可以將冰糖換成黑糖唷!
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