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篇名: 客人
作者: 入西隨俗♠	日期: 2008.05.07　　天氣: 　心情:

做餐飲業的工作.常常會遇到一些讓人很無言的客人.
可是又不能得罪他們.所以應對就很重要.
我在"帶位"時.就會發生一些讓我哭也不對.笑也不對的情形
明明我旁邊的等候入座的座位區坐滿了客人.
就會有些客人一來就問
請問現在有空位嗎?
我當下心理就在想說
我旁邊那些人是紙片人嗎?
可是嘴巴上卻說
不好意思.目前我們已經客滿了.而且還有N組客人在等.
還有一些客人等了一段時間的
就會跑來說
還沒有輪到我們喔?我們有人肚子餓到血糖開始偏低了
嚴重一點還會出問題.可以先讓我們入座嗎?
我心裡就會想說
那要我幫你打給仁愛醫院叫救護車嗎?我們這裡是餐廳.不是急診室.
可是嘴巴上卻說
不好意思.因為本店沒有用餐時間限制.所以等待的時間會比較久一點.
我再看一下情況.看能不能幫你插個隊.
有個更有趣的客人.讓我印象深刻
他們4個人.2男2女
其中一個女生點了一份"芝士蛋糕"
應該是她男朋友吧.(穿著整個很俗.皮帶上的標誌還是BMW)
跟她吃同一個蛋糕.吃了幾口.就把我叫過去
請問可以幫我在蛋糕旁邊多加一些"芝士奶油"嗎?
我聽到的當下.還愣了一下.
因為我從來沒聽過這種問題
還跑去問了一下做蛋糕的師父.
師父就說:客人來亂的唷?他以為他在吃陽春麵喔?還可以加料勒.
我就回去跟客人說.
真是抱歉.本店目前並沒幫客人加蛋糕奶油的服務.
後來自己再想想
我還沒有聽說有蛋糕店可以幫客人在蛋糕上額外加料的服務
那個客人真的是來亂的

做餐飲業每天都會遇到不同的客人.
正所謂
一樣米養百樣人
在充滿變數的環境中生存
還真的是很有挑戰性

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