食慾不振嗎？這是義式的海鮮涼麵，有著香草的氣味芬芳，暑熱天氣時的活力補給。
六人份 義大利麵500g 無鹽奶油30g 橄欖油二大匙 蟹肉罐頭200g三罐，取出蟹肉瀝乾，略為弄碎備用 一顆紅甜椒，去子切成細長條 檸檬皮茸zest二小匙 帕馬森乳酪粉60ml 細香蔥碎二大匙，可用嫩蔥綠代替 新鮮荷蘭芹碎二大匙 黑胡椒粉
(1) 義大利麵折半，煮至al dente。取出置入大碗中混入無鹽奶油及橄欖油混勻。再加入蟹肉、紅甜椒、檸檬皮茸、帕馬森乳酪粉、細香蔥碎、荷蘭芹碎混勻，完成。以黑胡椒粉調味。
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