喝混酒，比較容易醉？台北榮總內科部胃腸科主治醫師黃以信表示，根據個人經驗和臨床觀察來看，許多酒類混著喝，好像比較容易酒醉。

另外，黃以信醫師指出，容易酒醉的人，反而比較不會染上酒癮。因基因關係，漢人體內的乙醇去氫酵素作用較慢，因此身體比較容易累積過量乙醛，進而引起臉紅、噁心等酒醉症狀，由於這些反應都很不舒服，所以無形中也控制了飲酒量。

而西方人酒精代謝速度較快，也比較不易醉，因而容易飲酒過量，這也是為什麼西方人比漢人更容易染上酒癮。

有些人認為喝酒容易臉紅，代表這人的肝臟比較好，這是一種錯誤迷思。

黃以信醫師解釋，酒精又稱為乙醇，進入人體後，需經「乙醇去氫酵素」氧化成乙醛，再經「乙醛去氫酵素」氧化成乙酸而代謝。喝酒容易臉紅，這只代表乙醛在人體中的生產速度較快，產量也較多，或表示這人的酒精分解代謝比較慢，並不代表這人的肝臟比較好。

酒精會對肝臟造成雙重傷害，黃以信分析，酒精毒性不但會直接傷害肝臟細胞，且會降低肝細胞免疫力，造成免疫混亂，讓各種病毒更有機可趁。若有B型肝炎、C型肝炎，酒精讓肝臟更容易纖維化，因此肝疾患者千萬不可喝酒，否則肝臟將遭受雙重打擊，對病情非常不利。