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篇名: 阿美族ㄉ石頭火鍋(一)
作者: 忙碌中請稍候	日期: 2004.03.17　　天氣: 　心情:

阿美族傳統的石頭火鍋~~~~真是棒極了....^_^

上個星期五晚上..臨時接到老師的通知....要我騰出星期六
ㄉ時間...載學生到長濱鄉長光部落去......
身為老師的助理...只好把我的假日取消........明天就去一趟吧..

說到阿美族...其實我再熟悉不過了.....我自己也是長濱鄉
白桑安部落的一份子....而長光部落則是我好朋友ㄉ太太ㄉ部落
..去年豐年祭期間也有去過...算是舊地重遊ㄌ...

這一次老師是要帶一些有修原住民博物學ㄉ同學...
去看阿美族的"取海鹽"ㄉ方式...而原本簽名說要來ㄉ同學
有19位...但是星期六早上...竟然只來ㄌ四位......這..這....
該怎ㄇ說ㄋ...唉唉..只能說現在很多七年級ㄉ大學生......
唉唉....&^%$#@$#&^%@#......實在是很糟糕ㄋ....

話說到了部落....因為人數驟減....我們的mayaw老兄..
乾脆就把我們來部落的九ㄍ人...(包含都歷部落ㄉ兩位朋友)
一起帶到海邊....而原本要作海鹽ㄉ..因為天候不佳也取消
所以索性就決定來ㄍ傳統ㄉ阿美族式石頭火鍋.....

因為季節ㄉ關係...我們的鍋子並沒有採用傳統ㄉ檳榔葉鞘
而是直接用一般的鍋子....裡面有...海膽...魚..海菜...章魚等東西
..但是這些東西事先放在沙地上ㄉ...重點是..先去找石頭
我跟著三位阿美族老人一起去找石頭..原來石頭ㄉ選擇是很重要
ㄉ..若是不好ㄉ石頭...會因為火烤太熱..放到鍋子理會裂掉..
..經過一段時間後..我們手中捧回一大堆ㄉ石頭..
接下來生火.,..海邊很多ㄉ漂流木可供我們生火...然後把柴架好
把石頭放在上面...用火烤......接下來ㄉ時間..就是跟mayaw...
以及其他的阿美族老人們閒話家常./....傾聽阿美族的許多故事.

一個小時多後...精采的時刻來臨....我們用夾子把燒到火熱的石頭
..一個一個ㄉ揀到我們放好食物的鍋子裏.....霎時之間..香味四溢
..火熱的石頭...瞬間把鍋子裏ㄉ水沸騰.......石頭放ㄉ愈多.
水滾ㄉ愈快...藉由石頭的熱度..將鍋子裡的水以及食物煮沸燙熟
...不到五分鐘時間....動作快的人已經在大快朵頤了...
mayaw的ama(爸爸)還把已經做好ㄉtulum帶來海邊...
一邊吃著tulun...一邊配著futing以及awang...太棒了....
真是好吃....^_^....

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