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篇名: RC重點整理 小秘訣
作者: CAT(張多多) 日期: 2009.09.12  天氣:  心情:

哈哈~~剛剛我的餐廳友好評價破表ㄌ(達到最高50) 




2. 各級桌子排法 
這是目前研究出來各級的桌子排法,如果你的評價一直升不上去,照這個排可以改善不少。 


擺桌子時注意,椅子不可以貼著牆,否則客人會走不進去 
餐城3-07


擺桌子的原則就是讓一個人在不移動的狀況下,可以服務到最多的人 
餐城4-06


2廚師1服務生 
餐城3-08


3廚師1服務生 
餐城3-09


4廚師2服務生 
餐城3-10


餐城3-11

5廚師2服務生 
餐城3-12


餐城3-13


6廚師2服務生 
餐城3-14


這間是5廚師2服務生的自我流派排法,僅供大家參考: 
餐城3-07


請注意如果你喜歡這種一條龍式的排法,中間要擺一個東西將長條型分隔成兩邊,否則服務生的跑動範圍會太大。另外如果你採用分成好幾個島的排法,如果服務生沒有乖乖在島的中央,只要把爐子的位置換一下,直到服務生站到對的地方為止。 


3. 馬桶和洗手台有什麼用? 
馬桶可以讓人上廁所(廢話),有些客人會有上廁所的需求,但是初期並不需要擺馬桶,直到升級後系統告訴你「該買馬桶囉」再去買即可。但因為上廁所無法收廁 紙費,而且還要派人或自己手動去掃,因此也有人不喜歡在店裡擺馬桶。事實上有沒有馬桶對於評價的影響並不高,所以如果你真的不想放馬桶,就別放了吧! 


一個馬桶被用4次就會淹水,此時你可以派一個服務生去掃,或是等淹水時,手動將馬桶丟進倉庫再擺出來,馬桶就會乾乾淨淨了。 


而洗手台就純粹讓客人洗手而已,可有可無,不會有客人特別有想洗手的要求。 


4. 每日一問的解答,有興趣的可以將它們記下來 


5. 可以設等待區嗎? 
可以,只要在適當地點放空椅子,客人在沒位子坐的時候就會去坐空椅子,但是如果餐桌一直沒有空出來,這些人等太久還是會離開的。你也可以用電動取代空椅子,不過沒有測過電動是否可以將客人留得較久。 


6. 比較貴的爐子會煮比較快嗎? 
不會,只是造型不同而已。 


第七章:其他小密技


1. 沒事去搖一下外面的樹,有時會掉零錢下來,每半小時刷新一次,你真的很缺錢就多搖搖樹吧~


2. 從門口到用餐區,你可以設計一條較長的路徑來讓客人多走點路,這樣可以拖住一些等待的時間。
餐城3-08y


3.  員工的體力會影響他的移動速度,建議當員工體力掉到80%以下,就餵他們喝水,否則評價會掉得很快喔!


後記


講了這麼多小技巧,其實覺得,玩遊戲還是要讓自己玩的開心才重要,雖然網路上大家都不建議擺掃廁所的員工,但讓朋友擔任掃廁所的工作,又何嘗不 是一種樂趣呢?另建議ㄉ桌子怎麼排才有效率,但是如果能用自我流派來擺設餐廳,雖然可能玩得比較慢,但也是一種樂趣。希望大家的生意都能越做越大, 也能夠玩的開心!


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住戶回應
 
時間:2009-09-17 01:37
她, 35歲,桃園市,建築營造
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2009-09-16 08:39
他, 40歲,苗栗縣,交通/運輸
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-09-16 18:19]:

呵呵~~沒關係
下次有再幫我留 ^^

 
時間:2009-09-12 17:21
她, 42歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-09-12 18:36]:

^^ 不客氣啦!!



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