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篇名: 雞的知識
作者: 湖水	日期: 2015.08.10　　天氣: 　心情:

回家的季節是固定的
這次遇到了颱風

颱風的前ㄧ天
爸媽都在田裡
媽媽忙著採收
爸爸則忙著固定雞舍
家裡的田有點類似開心農場
在市場也有自己的攤子
基本上不管養啥種啥都是可以賣錢的
也有固定擺攤場所及客源
甚至是不同的產季會去跟認識的農夫拿少量農產
免除層層剝削及囤貨成本
我常跟弟妹說
你們應該感到幸運
因為你們的父母是有自生能力的
這次回家，因為家裡養了一堆不同的雞品種
我又學到許多東西，許多都是從錯誤中學習
用教訓換經驗

ㄧ、踩踏損失
有些品種的雞容易驚慌
突然的劇響（如打雷）
使雞隻受驚而群聚，進而產生踩踏
造成雞隻死亡
（某一次養了一百多隻，踩踏發生時一次死了19隻）
解決辦法有二
1.利用雞隻喜歡攀高營造立體區位，避免雞隻在平地堆疊踩踏
2.將品種多樣化使得生物自然形成小團體，總量不變

二、飼料飼養的迷思破除
也許你看過動物星球頻道做過的美國農業、酪農現況特輯
因為面積大，數量多，所以企業化，透過營養學
精確的將肥料、飼料轉換肉、乳量或蔬果量
產量提升的同時，農夫們卻輪為企業公司的奴隸
被迫將所賺的錢，投資在硬體設備，在固定的支出（種源、肥料、農藥）等
不跟進就被淘汰，最後農業貸款借了ㄧ堆
產量提升的同時，卻變得更窮
我們家的小雞只有在幼年期（還是絨毛丫頭）
有食用飼料（米糠）
後期都是食用葉菜
不管是賣剩的蔬菜，還是被剝掉的外葉，都是廢材
但拿來養雞就很好
省了飼料錢，又不會浪費食物

三、正確的知識
曾經有過那麼一則新聞
讓我有一陣子都不敢吃藥燉土虱
就是有不肖商人將病死雞拿去餵土虱

真實產業是這樣的
台灣禽業十分發達
一個賺錢的養雞場，會進行品種篩選
在每一次的養殖中，觀察並記錄換肉率較高的雞隻
並將換肉率高的雞隻留下來做種雞
有一種職業專門孵蛋，雞場會把種雞或受孕胚交給他們代孕，
在達到額定交貨數量後，剩下受孕胚基於職業道德不能外留
他們孵化後就會變成土虱的飼料
所以土虱吃的是健康的小雞...

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