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艾倫<9>
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篇名:
<我是大主廚>辣炒豬肉
作者:
艾倫<9>
日期: 2011.02.14 天氣:
心情:
邁向新好男人的其中一步，當然就是要會做菜拉，已經開始學做菜的一年多中，已經會了不少菜，如果有時間再來一一寫出來嘿，雖然我很懶XD。
今天的主題是炒絞肉
材料
1.豬絞肉一份
2.全蛋一顆
3.花椒粉少許
4.雞粉少許
5.醬油少許
6.米酒少許
7.蔥蒜辣椒以及九層塔少許(但今天我沒有九層塔)
做法
炒絞肉材料
蔥蒜以及辣椒
以花椒粉，雞粉&全蛋來醃絞肉
先以香油起鍋並放入絞肉拌炒
將炒肉炒至七或八分熟後先起鍋
以香油起鍋並爆香蒜頭以及辣椒
加入絞肉拌炒
加入米酒提香氣以及加入醬油
加入蔥花拌炒(如有九層塔也這時加入)
完成啦!
心得 :
這道菜其實做過很多次了，有沒有九層塔其實味道差很多，不過這道菜其實還是由打拋豬肉來改良的，本來應該是沒有醬油以及辣椒，直接由甲拋醬的來取代這些材料，不過實在是懶得去找甲拋醬，所以就自己改良成台式的口味，味道也還不錯囉!
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時間：2011-03-11 20:56
她, 38歲,新北市,服務
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時間：2011-03-11 20:48
她, 38歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2011-03-08 22:43
她, 36歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2011-03-08 22:00
她, 36歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2011-03-08 16:49
她, 36歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2011-03-08 16:40
她, 36歲,新北市,服務
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時間：2011-02-25 00:55
她, 38歲,台南市,醫療
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時間：2011-02-21 18:09
她, 41歲,台北市,教育研究
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時間：2011-02-20 23:09
她, 43歲,桃園市,建築營造
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時間：2011-02-17 21:40
她, 42歲,台北市,服務
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