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篇名: 蒸雞蛋布丁
作者: Judy 陳	日期: 2013.06.02　　天氣: 　心情:

剛剛傳出【依蕾特布丁摻過期原料　統一、愛之味也中】新聞，

怎麼自己簡單做布丁呢？分享給您的朋友吧 ^^

【蒸雞蛋布丁】食譜：http://icook.tw/recipes/17046

1
將牛奶跟糖加熱到糖溶化即可不需要到煮滾喔
2
取另一個鍋, 將兩顆蛋攪散. 在慢慢的將牛奶糖液加入蛋液中, 完成布丁液

3
用濾網將布丁液過篩此步驟可篩過氣泡和未攪散的蛋

4
布丁液裝入杯中, 鍋中水要煮沸, 在將布丁入鍋中蒸.

用中火蒸8分鐘即完成.

蒸的同時需要用筷子將鍋蓋隔一小個縫隙

以防水蒸氣往下滴到布丁表面會造成洞洞 .

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