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篇名: weight watchers
作者: 羽涵~	日期: 2007.12.28　　天氣: 　心情:

美國肥胖問題嚴重，

查明原因大都跟飲食有關，

所以近年美國國內成立了不少減肥組織，

專門幫大家度身訂造減肥方法，Atkin s Diet便是其中之一，

成立於６０年代的「weight watchers」鼓吹計分制減肥法，

將食物按卡路里及脂肪含量分配不同分數，

因應個人目標，制定每日食物攝取分數，而這套計分飲食法，

不但廣受美國人支持，就連美國農業部亦表示weight watchers建議的減肥餐單最可取，

不似得Atkin s Diet問題多多，

以下是weight watchers其中一款典型餐單，看上去很豐富。

早餐

烘麵包２片

焗豆１罐

香蕉１隻

脫脂奶cappuccino１杯

午餐

壽司卷（約１０ｃｍ長）２條

麵豉湯１碗

奇異果１個

晚餐

甜酸烤肉白飯１碟

酒１小杯

小食

咖啡或茶（加脫脂奶）半杯

桃１個

低脂曲奇２塊

甜酸烤白飯

材料︰

豬柳７５０ｇ
　　　
黑胡椒１茶匙
　　　
芹菜粒３／４茶匙
　　　
南瓜１．２ｋｇ
　　　
滾水１杯
　　　
白飯３００ｇ
　　　
薄荷葉１／４杯
　　　
檸檬汁１　１／２茶匙
　　　
桃味甜酸醬１／２杯
做法︰

１．先將焗爐加熱至２００度。
　　　
２．將黑胡椒粉、芹菜粒，撒在豬柳上煎香，然後放入焗爐焗２５分鐘。
　　　
３．南瓜焗３０分鐘及用沸水將粗麥粉焗５分鐘，然後加入薄荷葉及檸檬汁。
　　　
４．最後將甜酸汁淋於豬柳上，加粗麥粉及南瓜便可上碟。

註冊營養師意見

「這個餐單基本上是美國人設計，所以卡路里會較高，

對香港ＯＬ來說，未必能有效減肥，

不妨將早餐烘麵包減至一塊，午餐壽司改成一條，

其他可以ｋｅｅｐ著，就應該可以減磅，而且營養亦很足夠。」

weight watchers服務遍布全球，

其網站資料十分豐富，包括建議餐單、

精選食譜、減重目標訐估等。

而每份餐單更有一款特色食譜介紹。

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