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篇名: 託福
作者: Skyfly	日期: 2011.02.24　　天氣: 　心情:

託福叨擾了一餐鼎泰豐信義店，棒呆了。

餐食美味早已名聞遐邇，量化湯包製做SOP電視上早有介紹過。
這次卻不得不提親眼所見親身體會更進步的貼心服務設想週到，只覺得恰如其分令人舒適。入座後服務人員會自動提供給同桌無處放皮包的客人一座三角架，架上的寬布袋讓客人放置皮包/手提箱，加蓋上一防汙布塊後往客戶桌下推入置放，不影響用餐人，也不影響狹窄的動線。若落坐走道的客戶將外套披掛在椅背，服務人員會不影響客戶下，加上一個內裡布製ㄇ型套將整個椅背連外套蓋住防髒汙。
上餐快速且會斟酌上菜速度，比如三人點了三籠湯包與其他主食，服務員會先上兩籠湯包與另一主食，並詢問另一籠湯包的遞送時間。我們三姝吃得慢，服務人員還會適時詢問桌上是否要選一籠餐食回蒸，當服務人員上前遞補薑盤、加茶水、上菜、遞架、套衣罩、回蒸、詢問打包需要…時，你都不會發現你被”注意”了，反而會覺得正好我們需要了呢。
在日本旅遊介紹書上特別介紹了這家餐館為建議用餐處，台北市的旅遊介紹若如傳聞的付之闕如，也早不影響其名聲之遠播，大家還是趨之若鶩，開店就門庭若市，難怪服務員的加班率據聞都是高到朝十晚十。

我這無業良民，在緊張的簡單生活之虞還得享受如此美食，坐享片刻安適，真是不得意也盡歡。託福! 託福!

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