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篇名: 六月十一號自由時報的新聞
作者: 真誠之心	日期: 2008.06.12　　天氣: 　心情:

成大醫院營養部主任郭素娥指出，紅麴其實就是一種菌，之所以能具有降低膽固醇的作用，主要是其係發酵過程中，會釋放出一種 Monakolin K成分，能抑制 HMG-CoA redutase的活性，該 HMG-CoA redutase正是合成膽固醇的關鍵酵素，因此被視為是腦及心血管健康的守護者，目前國內外已有多篇研究證實其在降低膽固醇、三酸甘油脂方面的功效，拿來應用在日常飲食上，不失為日常保健的好選擇。

↑
以上是我查到的資料
以下是自由時報的新聞
↓
我簡單的打出來
美國科學家10ㄖ發表研究結果顯示
一種用於食物的著色
同時也是傳統中藥材的發酵米
對於心臟病患的助益
甚至勝過降低膽固醇藥物司他汀

費城傑佛遜大學卡普西博士研究團隊
再中國針對5000人進行實驗發現
紅麴可降低近三分之一的二次心臟病發

哈哈我的牛肉麵也是選擇紅麴當作食物的著色
以及健康養生的食材之一
而外面的牛肉麵色著大部分用化學當作顏色
所以我們一直滿意我門所推出牛肉麵
也是今年信心拿前三名
而明年也可能推出清墩的牛肉麵

我門店將會走向紅麴的一系列產品
以及健康養身不二法門
凡是在黃金牛肉麵店出來的產品
都是有一定的品管

錢人人愛但是也要有道徳心

我將會帶一顆歡喜心與大家結緣

請大家期待~~開店計畫中

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