但必須是"黑咖啡",不加糖、奶精等垃圾!
醫學專家寵愛咖啡
全球大約有10億人,每天早上第一件事就是喝杯咖啡,以此開始他們新的一天。
有調查顯示,目前七成國人喝咖啡,其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。
很多人一提起“咖啡因”就如臨大敵,“喝咖啡導致鈣流失,
容易患上骨質疏鬆症”的報道也讓我們毫不猶疑地把它扔進“壞飲料”的行列。
《生命時報》記者近日採訪了心血管、腫瘤、消化等多科專家,
發現咖啡的很多健康益處,讓我們意想不到。
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僅次於水的第二大飲料
除了石油以外,世界上最古老、交易量最大的商品,就要算咖啡了。
在西方國家,清晨大街上隨處可以看到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。
就連不少老人都能一眼認出它的“女妖”標幟。
據國際咖啡組織統計,全球每年消耗的咖啡是4000億杯,每秒鐘,
世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉,咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。
芬蘭人當數世界上最愛喝咖啡的人,2008年的人均咖啡消耗量是 12公斤 。
日本已取代德國成為世界第二大咖啡消費國。
在美國,一半以上的人每天都喝咖啡,近九成人早餐必定要搭配咖啡。
相比之下,咖啡在中國雖然“知名度”很高,但“接受度”並不是很高。
調查顯示,中國人平均每年每人消費咖啡不到100杯。
其中,41—50歲的人最多,占24%﹔其次是21—30歲的人,占18%。
咖啡科學信息學會的創辦人之一艾尼斯多·伊利指出,
過去人們對咖啡有很多誤解,近十幾年來,才將咖啡作為一種健康飲品。
還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分。
咖啡不為人知的好處
我國著名心血管專家曾與前世界心臟聯盟主席馬裡奧·馬拉奧等
書中說,只要適當和有規律地喝,咖啡保護心臟的作用要強於葡萄酒。
心血管內科專家告訴記者,咖啡因能改善左心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量,
對於那些擔心心率加快的人,他建議,每天1—2杯為宜,老年人最好1杯。
不要太濃,盡量少加糖或不加糖。
除了受到心血管專家的“寵愛”,咖啡還被許多其他醫學專家所推崇。
咖啡能防癌抗癌。腫瘤醫院營養科專家推薦,
每天喝點咖啡,無論是預防癌症,還是對癌症的治療都有一定效果。
咖啡保護肝臟。
專家建議肝炎患者每天喝點咖啡,對肝細胞的修復很有好處。
日本專家則發現,咖啡除了養肝,還能解酒,其中的綠原酸可避免酒精中毒。
咖啡預防2型糖尿病。
眾多研究顯示,在喝咖啡的人中,2型糖尿病的發生率較低,
是因為咖啡中的某種物質可減少腸道中的葡萄糖吸收率,