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篇名: ~＊健康小知識＊~
作者: 藥鋪老闆娘(未開通勿留言	日期: 2012.02.09　　天氣: 　心情:

*♥‿★*幸福廚房～香煎豆腐防治骨質疏鬆症

做法：將豆腐切成塊放入鍋裡用淡鹽水煮一下。撈出來，瀝乾水分。在烤盤裡刷油，並放入豆腐，兩面煎至金黃，裝碗。鹽、醋、一點醬油放入一碗中，燒熱的油澆在上面，過程就像炸製辣椒油那樣，做好後淋在豆腐上即可。用煎烤機做，那是又快又好，又不會黏鍋，色澤可控制得超好，油都省了不少。

豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。

禁忌：豆腐含普林較多，對普林代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒、經常腹瀉便泌者忌食。❤烹飪教室：祝您明天的早餐很豐富～(￣﹁￣) ~

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