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篇名:
洛神的好處
作者:
巧ღ虎
日期: 2007.12.27 天氣:
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洛神花的紅色小花迎風搖曳,火紅的色彩在田間點綴得十分美麗,由
於可以醃漬、
泡茶或製造蜜餞,有多重的經濟效益,外埔鄉農民有意大量種植,建
議農會研究產銷及推廣辦法。
目前在外埔鄉的稻田間,種植有一堆堆火紅的花朵與綠葉相映的洛
神花,
依永豐村路長洪俊義表示;洛神花非常好栽植,抗病蟲害能力極佳,
隨便種植,
很快就能長成一片,產量極高,花朵通紅,可美化田間景觀。
農民指出,先把成熟的洛神花剪下,再將花朵內的種子摘除,花瓣洗
乾淨,
用鹽水浸泡四個小時,再取出瀝乾,加入糖水醃漬即可。乾燥的花瓣
可泡茶,
酸酸甜甜很好喝,民間盛傳有健胃整腸助、消化效果及清涼降火。
洪俊義表示;洛神花朵吃的辦法很多,除可製成蜜餞外,又可當茶
葉泡,
還可醃製小菜,合稀飯吃最合味,聽說對女性亦有補血效果。
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