二○○五西螺大橋米食文化節將於四月一日起至四月十日止，連續十天在西螺大橋橋上及其南面廣場舉行，本府文化局為確保活動品質及讓活動達國際化水準，已先後三次邀集各相關單位召開籌備會議，期望在有限的資源下充分利用及結合民間力量，讓西螺優良的濁水米及特有文化能分享全國民眾，並為雲林縣帶來觀光人潮...

文化局長林日揚表示，二○○五西螺大橋米食文化節將比往年更長，活動期間達十天，西螺地區自早就人文薈萃，文化豐富，也因西螺大橋的特殊造型及其經濟政治目的，更讓西螺大橋名揚國際，本次活動主要在推展雲林縣特有的西螺獻納發芽玄米及其健康食用新主張，屆時將有米博士現場講解，活動現場並設有三大主題館，分別介紹稻米成長過程及利用等相關資訊，並讓小朋友能親手ＤＩＹ，享受農耕的樂趣，以及展示各式農耕具和農產品販售等等，希望能讓遊客有個不一樣感受。

林局長指出，每年西螺大橋文化節都吸引數十萬的遊客前來，為讓遊客能有較豐富的旅遊內容，並在休憩同時能欣賞當地的特有文化內涵，除在現場的各種擺設精心佈置外，更將藉助劍湖山遊樂世界，推展台灣咖啡的成功經驗，把雲林縣特有的農產品行銷出去。