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篇名: 090801 - 炒菜成果
作者: 錢小麥 日期: 2009.08.01  天氣:  心情:
最近一直都在寫小說,不然就是文章分享,好久沒給它來寫個生活瑣碎的事情囉~~

今天一整天都宅在家裡的我

早上沒球可以打、晚上本來以為會打的也期待落空

不過也正因為如此,所以我有機會可以下廚來實作驗收

今天我們家的菜色是:

煎靖魚(我討厭吃魚,所以目前還不想學)、空心菜炒牛肉、空心菜、沙茶豆干絞肉

嗯,看來看去,空心菜是最簡單的

那今天就來試試看從頭到尾炒一遍吧

要炒的時候咧,首先是先開中火,然後用紙巾把鍋子擦乾淨

今天我就是沒有擦乾淨,所以當油一倒下去的時候,就開始劈哩啪啦的在噴油

我的媽呀~~~被噴到還真不是普通的痛 >"<

趁正在熱油等油紋出來的時候,我開始剝大蒜

(機會教育,熱油的時候,千萬不要熱到冒煙喔,這樣油會變質~~~這是新聞說的)

我媽告訴我直接用刀背打扁大蒜就可以了,不用那麼『幼秀』

我把大蒜丟下去爆香,把大蒜的顏色炒到金黃色左右,就可以開始下空心菜了

因為空心菜不是屬於乾的,所以不需要加水

我用鏟子一直在翻,翻啊翻的還頗有那麼一回事....XD

然後我在我媽的指示下,灑了兩到三回的鹽,再多炒多翻個幾回以後

就大功告成囉~~~

這是完成圖:



這就是小弟我肥滋滋的左手 + 炒空心菜 (處女作)




在把菜鏟進盤裡的時候,我媽說我這樣擺的好難看....應該要把它弄得尖尖的才對@@





然後剛剛吃完的感想就是........味道太淡了....ˊ o ˋ

我媽也覺得納悶,我明明鹽巴灑了兩三次,怎麼味道還不夠?

那是因為.......我在灑的時候也還是一樣很『幼秀』啦.... >////////<

不過我個人是覺得還可以吃啦,畢竟吃養生一點也好咩....

本來還有想要弄沙茶豆干絞肉的,但後來因為我媽自己動手做,所以我就作罷了

嗯,雖然今天這道菜弄得並不怎麼好

我個人只給這道菜70分,不過第一次實戰,這樣的成績應該算不錯了

而且一理通百理明,以後蔬菜類我大概知道要怎麼弄了

剩下的,就是口味輕重的問題,那就必須靠經驗了

以上,就是小弟我今天炒菜的心得以及經過啦~~~~
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住戶回應
 
時間:2009-08-05 20:50
她, 99歲,亞洲其他,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-05 20:53]:

新手嘛~~

當然遜囉^^

 
時間:2009-08-02 23:15
她, 46歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-02 23:37]:

喔,如果是這方面的考量的話那當然啦

但小弟我向來是"垃圾吃垃圾大"

所以...就比較不會去在意那麼多了~~XD

 
時間:2009-08-02 22:07
她, 46歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-02 22:09]:

哈,也不能說是傳統啦

像我叔叔就不會XD

目前我應該是沒有機會搬到外面住的...@@

而如果住外面,那我一天買個50塊錢的便當搞定就好XD

說真的,下廚煮菜

其實平均下來花的錢大概可以吃兩到三客便當呢~~

(我們家都是四菜沒湯)

 
時間:2009-08-02 21:23
她, 49歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-02 21:31]:

嗯嗯嗯...雖然是開玩笑

不過這個說法好像也通...XD

 
時間:2009-08-02 21:18
她, 49歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-02 21:19]:

那妳如果以後成家了

敢問妳認為自己可以貢獻的是....?(遞麥克風)

 
時間:2009-08-02 21:14
她, 49歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-02 21:17]:

雖然說我也覺得男人應該要下廚、做家事

不應該都丟給女人

不過...這樣感覺好像女方會有想偷懶的念頭厚?XD

 
時間:2009-08-02 21:08
她, 47歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-02 21:09]:

下次喔?如果我休假然後又有機會做的話

就會有啊~^^"

 
時間:2009-08-02 20:50
她, 49歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-02 20:52]:

又用您了....@@|||

話說女生對於會做菜的男生會加分....

我在想應該是因為女生會認為

『以後下廚不是老娘我一個人的責任』而加的吧XD

 
時間:2009-08-02 20:38
她, 49歲,新北市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-02 20:41]:

喔,嗨度馬上降低一半....ˊoˋ

妳有沒有考慮改成加到我的考績裡?XD

(謎:你豬頭喔...人家又不是你上司....=.=)

 
時間:2009-08-02 07:58
她, 43歲,新北市,建築營造
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-08-02 20:34]:

嗯...話說我們家都是吃重口味的....@@

如果是清淡養生的話

那麼那盤的口味就真的是剛剛好...^^"


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