小時候和媽媽去市場
常常都看到路邊有一台貨車
旁邊放了一台類似大砲的機器
經過時空氣裡總是溢散著難以言喻的香味
那時的我還不知到爆米花是這樣"蹦"出來的

突然的~碰一聲
年幼的我被嚇了一大跳
在心跳尚未平靜之際
嗅到了爆米花的香味

咦?!
一顆顆的呀~
不是一整塊的喔?

原來把爆好的米花拌入麥芽糖
再放進木製的模具裡
以類似擀麵棍的器具用力壓實
待塑型完成以刀切成長方塊狀
就是我們平常吃的爆米花了

第一次被巨大聲響驚嚇以後
說也奇怪
在那以後只要經過市場
就好期待能再看到做爆米花的那付大砲
再次聽到那轟然巨響
摀著耳朵睜大眼睛
期待那"蹦"聲一出
香氣四散且爽口酥脆的爆米花

可惜~
現在很少能看到現做的爆米花了
取而代之的是超市的現成品
冷冰冰的沒有溫度
也沒有那熟悉的香味

如果到南部的鄉下市場
也許能再次尋得那美好的童年記憶吧~