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篇名:
油菜花~☆
作者:
╭☆ 獨一無二的妮妮☆〞
日期: 2011.05.10 天氣:
心情:
或許你曾經在田園中不經意的看過油菜花,但卻不知道那美麗的花是什麼?
其實油菜早在中國古時候就有人在栽培了,而且以大陸長江流域一帶最為興盛。
而油菜花以栽培品種從外形可大致分為小油菜及大油菜兩種,別名又可叫胡菜、寒菜、青菜等等。
油菜的營養成份很高而且非常好吃,油菜花裡含有一戶種高度結構的多糖體和球蛋白
對於散血、消腫很有功用,而且還可當成蔬菜來吃,煮的方法只要乾炒即可,口味可以說是非常的清爽,但它最大用途還是用來收取種籽來榨油。
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油菜花粥:將油菜葉用水洗淨切碎,然後加入清水熬煮成粥,粥熟的時候快速放入油菜
加入鹽少許,香油少許、味精少許,煮至油菜葉爛時即可食用。
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炒油菜:將油菜洗乾淨切段,然後在鍋中放入沙拉油,等油熱後直接放入油菜花翻炒
加鹽和味精,熟了以後就可以食用,多吃可以具有清熱解毒。
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油菜豆腐湯:把油菜洗乾淨切段,然後把火鍋豆腐切成小塊,在鍋中放入高湯,然後把油菜丟下去煮熟
最後加入豆腐,然後加少許鹽和糖,即可完成,多喝油菜豆腐湯可以預防高血壓、冠心病及糖尿病等等。
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時間:2011-05-10 11:55
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