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篇名: 蔥花～☆
作者: ╭☆ 獨一無二的妮妮☆〞	日期: 2011.05.12　　天氣: 　心情:

蔥花人們去菜市場常買的蔬菜之一，也是一年四季經常吃的蔬菜

蔥不但含有蛋白質、脂肪、糖類、及各種維生素以外，而且還含有許多對人體有幫助的礦物質

所以常吃蔥花對身體很好，不但可以降血脂、降血壓，而且頭腦也會變得比較清楚

蔥花的特殊氣味會使體內排除致癌物質的活性增加，減少身體罹患癌症的機率

常吃有助於改善疲勞、焦躁不安，手腳常常冰冷等等症狀。

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蔥花麵包材料：

100ml 牛奶

蔥花

酵母粉

一大匙糖

四分之一匙鹽

一杯奶油

一顆蛋

二杯麵粉

蔥花麵包作法：

1.將牛奶加熱到約四十度，然後把酵母粉加入溫牛奶中發酵十分鐘。

2.在準備好的盆子裡放入酵母牛奶，糖和鹽，然後加入一顆蛋攪拌均勻。

3.將麵粉一杯加入盆中和其他材料攪拌均勻，將剩下的麵粉加入揉成麵團。

4.把奶油包在蔥花麵包麵團中央並在麵團上抹一層美奶滋，再撒上蔥花和少許鹽，然後揉進麵團裡。

5.把麵團移到板子上，將麵團揉到表面呈光滑狀。

6.在麵團表面抹上一點沙拉油，再放到的盆子中，蓋上保鮮膜，在溫度三十度的環境中發酵。

7.用拳頭把蔥花麵包麵團中的空氣壓出來，再放到板子上把麵團弄成圓球狀，蓋上乾淨的溼布。

8.把麵團分割後捏成適當的大小和形狀，放到平面的烤盤中。

9.放入烤箱，烘焙的時間是一百五十度十五分鐘。

10.從烤箱中拿出後放到鐵架上待涼就完成好吃的蔥花麵包了。

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